THE BEST, THE KING.....

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Próxima meta: MARATÓN OPORTO

Llega el momento de efrentarme con el Maratón número 6.

A seguir preparandolo bien y sobretodo, a disfrutarlo al máximo.

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Película: THE EQUALIZER (EL PROTECTOR) 2014

Robert McCall, un antiguo agente de la CIA, abandona su retiro para ayudar a Teri, una joven que está en manos de la mafia rusa. Se trata de una situación que despierta en él un renovado deseo de justicia. Versión cinematográfica de la serie de televisión de los 80 'El justiciero'.

Jungle Marathon......TE ATREVES???

Glutamina: utilidad, efectos, suplemento, cantidad

¿Qué es la glutamina?

La glutamina es un aminoácido no esencial (es decir, nuestro propio organismo es capaz de sintetizarlo a partir de otros aminoácidos) que tiene un papel muy importante en la composición de las proteínas, ya que ayuda a que se produzca la síntesis de las mismas. De manera más sencilla, podemos decir que ayuda a la recuperación de la masa muscular y al desarrollo del cerebro.

La glutamina es el aminoácido más abundante en los músculos de una persona, por lo tanto tiene gran importancia en todo lo que tenga que ver con nuestra musculatura.

 ¿Qué función tiene en nuestro organismo?

De cara al deportista la principal función es evitar la disminución de la capacidad muscular debido al estrés oxidativo que se suele dar en la práctica de ejercicio intenso, reduciendo la fatiga muscular y mejorando así su rendimiento.  Incrementa el ritmo de la recuperación y estimula el crecimiento muscular.

Y ¿cómo lo hace?

Pues absorbe el exceso de ácidos en los músculos (como puede ser el ácido láctico) creados cuando se práctica una actividad anaeróbica intensa haciendo un efecto tapón y evitando así un exceso de estos ácidos en la musculatura que provocarían su disminución.

Pero,  no podemos olvidar el resto de funciones en nuestro organismo:

–    Síntesis de proteínas (función de todos los aminoácidos).

–    Proporciona nitrógeno a las actividades metabólicas del cuerpo.

–    Ayuda a limpiar el amoniaco en algunos tejidos en los cuales se ha acumulado y puede ser tóxico.

–    Nos proporciona energía necesaria para poder fabricar otros aminoácidos y glucosa.

¿Dónde se almacena la glutamina en nuestro organismo?

La podemos encontrar en nuestros músculos y en la sangre. En los músculos es donde se sintetiza y se mantiene hasta que es demandada por nuestro organismo y es cuando pasa a sangre y la distribuye donde es necesaria.

¿Qué cantidad de glutamina necesita nuestro organismo y de que depende?

Nuestro cuerpo sintetiza la glutamina a demanda, es decir, tanta glutamina necesita nuestro organismo tanta crea.  La cantidad que necesitemos dependerá normalmente de la actividad física realizada y de la cantidad de estrés.

Pero en muchos casos debido al exceso de ejercicio nuestro organismo no es capaz de sintetizar la cantidad suficiente y por este motivo muchas deportistas consumen la glutamina como suplemento deportivo para obtener una mayor tolerancia, una recuperación muscular más rápida y una regeneración del tejido muscular más eficiente.

Una persona con una dieta sana y equilibrada  y que no tiene una vida sedentaria pero no hace un exceso de ejercicio con unos 8gr diarios de glutamina (que es lo que podemos obtener mediante una dieta sana y variada) tiene suficiente. Ahora bien, si hablamos de una persona que hace una actividad física intensa de manera diaria necesitará un extra de glutamina para proteger el tejido muscular y tener una mayor recuperación.

¿En qué alimentos podemos encontrar la glutamina de forma natural?

Los alimentos que más glutamina contienen son aquellos de origen animal o vegetal con alto contenido proteico, pero nos encontramos con un gran problema a la hora de consumir estos alimentos, y es que en el momento que los cocinamos estamos eliminando la cantidad de glutamina que pueden contener, así que tenemos que buscar aquellos alimentos que contienen glutamina y que los podemos comer en crudo. Aquí tenéis una lista de estos alimentos :

–    Vegetales : espinacas, perejil y col

–    Lácteos : queso fresco, leche y yogures

–    Carne ( ahumada y/o cruda) : pavo

–    Pescado (ahumado y/o crudo) : salmón

–    Frutos secos : cacahuetes y almendras

¿Cómo, cuándo y qué cantidad de glutamina se recomienda tomar como suplemento?

La cantidad exacta de glutamina dependerá mucho de la actividad que se realice y del peso de la persona (puede oscilar entre 10-20 gramos de glutamina al día).

El momento de tomarla dependerá de la cantidad que se tome al día. Si solo se necesitan dos tomas al día, la primera será 30 minutos después de la actividad física  (80mg de glutamina por kg de peso) y la segunda sería antes de dormir (se recomienda 40mg de glutamina por kg de peso). Si la ingesta diaria es superior la otra toma sería antes del entreno ( la dosis dependerá siempre de la ingesta necesaria al día).

Todas estas indicaciones son muy generales, la mejor manera de tomar glutamina como suplemento es contar con la ayuda de un profesional para para que te calcule la cantidad que tu necesitas, cuando la tienes que tomar y cómo es la mejor manera de hacerlo para que se adapte a tus necesidades ya que cada cuerpo, cada entreno y cada objetivo es diferente.

A tener en cuenta si se consume glutamina como suplemento :

No es recomendable tomar grandes dosis de glutamina en una misma toma, es decir, que si vas a tomar entre 10 y 20 gr de glutamina al día tendrás que dividirlas en tomas, ya que no es bueno ingerir de una sola vez tanta glutamina junta.

Fuente: Por Cecilia León el 27 junio, 2014

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Cerveza....¿Por que no?

Investigadores destierran el mito de la 'barriga cervecera'

Científicos españoles y europeos destacaron hoy los efectos beneficiosos para la salud del consumo moderado de cerveza, entre ellos la prevención de problemas cardiovasculares y respiratorios, y desterraron el mito de la "barriga cervecera".

El VII Congreso europeo sobre Cerveza y Salud, celebrado en Bruselas, reunió el martes 30 de septiembre, a unos 160 expertos internacionales en medicina, nutrición y dietética provenientes de 24 países.

Investigadores españoles del Hospital Clínic de Barcelona, de la Universidad de Barcelonay del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC), resaltaron los posibles beneficios de la cerveza, con y sin alcohol, en la salud cardiovascular, obesidad, nutrición y prevención del envejecimiento celular.

"El consumo moderado de cerveza junto a una dieta sana, como la mediterránea, ayuda a prevenir complicaciones cardiovasculares mayores como un infarto de miocardio o un accidente vascular cerebral", aseveró el doctor Ramón Estruch, del Hospital Clínic de Barcelona.

Aseveró que estudios efectuados en España han demostrado que la cerveza sin alcohol también tiene un efecto protector ante las enfermedades cardiovasculares (ECV).

La directora del CSIC-ICCC, Linda Badimón, destacó que la ingesta moderada de cerveza puede "favorecer la función cardiaca global".

En cuanto a las cantidades que se consideran moderadas, Estruch explicó que en hombres son dos cañas al día y una en mujeres.

Los polifenoles, compuestos que se encuentran mayoritariamente en alimentos de origen vegetal y también en la cerveza, son los que pueden reducir los riesgos de padecer ECV y cáncer, debido a sus propiedades antioxidantes, aseguró Rosa Lamuela, de la Universidad de Barcelona.

"En la cerveza, hemos encontrado hasta 50 tipos de polifenoles que, ingeridos en el organismo, tienen efectos beneficiosos sobre la presión arterial, los lípidos o resistencia a la insulina", añadió Lamuela.

Al congreso asistieron también facultativos procedentes de centros de investigación de Alemania, Irlanda, Rumanía, Italia, el Reino Unido y Holanda.

La doctora de salud publica en el Reino Unido Kathryn O'Sullivan desmintió la creencia de que la cerveza causa "barriga cervecera" al "no tener ninguna base científica".

Explicó que el consumo excesivo de cualquier tipo de alcohol puede llevar al aumento de peso, pero no si se hace de forma moderada.

Excelente en la rehidratación de los deportistas

La rehidratación que proporciona la cerveza a los deportistas, tras realizar ejercicio, fue otro de los aspectos destacados durante la jornada.

El doctor Manuel Castillo Garzón abundó que la cerveza, al contrario que otras bebidas alcohólicas, aporta poca cantidad de alcohol, mucha cantidad agua (95%) y potasio, lo que la hace apta para la rehidratación de los deportistas.

Dado que el ejercicio prolongado aumenta el riesgo de enfermedades en las vías respiratorias superiores, la cerveza se plantea como una complemento alimenticio favorable al reducir su inflamación e infección, ya que contiene compuestos polifenólicos, aseguró el doctor del Hospital Técnico de Múnich Johannes Scherr.

Fuente: www.as.com

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